À Propos
Bienvenue chez Nimba ! L’équipe est ravie de vous accueillir au 8, rue du Pont à Pontivy, où vous pourrez déguster de délicieux plats d’Afrique de l’Ouest. Cuisinés avec amour par Ousmane et son équipe, avec des ingrédients de qualité choisis avec soin par Laurent, ces plats vous feront voyager de la Bretagne à l’Afrique !
Pourquoi nimba ?
Le nimba est un masque guinéen, du pays d’origine d’Ousmane et de sa maman Adama. Cette statue représente la femme dans la société africaine. Elle est la déesse de la fécondité et a aussi pour rôle d’assurer la fertilité et la prospérité des hommes et de la Terre. Pour nous, cela représente beaucoup car notre restaurant s’articulera autour de la cuisine de la maman d’Ousmane, c’est pourquoi ce nom est une évidence.
Notre restaurant
Nous sommes ouverts du mercredi midi au dimanche soir, toujours dans une ambiance chaleureuse et conviviale. À des prix abordables, des ingrédients frais et une viande 100% halal, nous vous garantissons le meilleur des saveurs africaines, depuis l’entrée jusqu’au dessert.
Nos spécialités
Nous vous proposons des plats typiques d’Afrique de l’Ouest tel que le Mafé, le Yassa ou le Thiéboudiène. Il y a également des options pour les végétariens. En entrée ou en apéritif à partager, vous pourrez déguster de délicieux Fatayas au boeuf ou au thon. Pour le dessert, nous avons du Dègue, qui est un yaourt a base de couscous de mil très rafraichissant, ainsi qu’un Duo Exotique de banane et ananas rôtis.
Pour vous désaltérer, rien de mieux que les boissons typiques comme le Bissap, à base de fleurs d’hibiscus, ou le Ginger, à base de gingembre. Le petit plus : tous nos plats sont fait maisons !